鲜美生蚝粥
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牡蛎,又称生蚝,炭烤生吃清蒸……当然,煮粥也是极好的,在家乡,生蚝瘦肉粥可是小朋友的常用辅食呢,营养好消化,大朋友也不要错过啦
用料
葱 | 适量 |
姜 | 片 |
盐 | 适量 |
鲜美生蚝粥的做法
粥煮熟后小火熬化,瘦肉洗净切末
生蚝洗净,建议买现开的,保证新鲜也减少受到杂质污染的机会
粥熬到软糯时加入肉末煮熟,再将生蚝放入煮开即可
小贴士
可根据自己的口味决定粥的熬化程度,个人喜欢有点米粒感,生蚝不要煮太久,所以材料的新鲜程度很重要。可以加葱花和姜片,有去腥增鲜的作用,不喜欢也可省略
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