鲜嫩蒸生蚝

蒸生蚝简单美味，营养丰富，按食谱做的生蚝，鲜甜可口，不会蒸老了。

用料  

鲜嫩蒸生蚝的做法  

1. 生蚝10只，蒸笼下加几片姜。开锅上气之后，开始计时。

2. 开锅四分钟之后，生蚝朱唇微启，出锅。要点只有一个，不要蒸过时间，即使有没张嘴的，也按时出锅。中等大小生蚝，四分钟足够。宁可九成熟，不要十一分。

3. 可以搭配酱油和山葵酱(或者芥末)同食。生蚝蒸熟之后，内部的汁水极鲜美，不要浪费了～

4. 还可以搭配之前菜谱介绍过的蒜蓉酱，让生蚝口味层次丰富。蒸海鲜蒜蓉酱——

5. 味道比饭店做的还要鲜美。

6. 用餐刀小心剜出耗肉，入口鲜甜～