简蒸生蚝

越简单的做法才越体现食材最原始的滋味，这个菜式就剥生蚝有些费劲，蒸好的生蚝咸鲜适口，做起！

用料  

简蒸生蚝的做法  

1. 生蚝用刷子洗净，撬开，留下比较大点的壳，将蚝肉放到半边壳里。

2. 葱、姜切丝、蒜切茸和生抽、料酒、海盐混合均匀。

3. 将混合均匀的料铺在耗肉上。

4. 大火烧开蒸锅，将码好味的生蚝放入，大火蒸6分钟左右起锅。

5. 将油烧热，淋在起锅后的耗肉上即可。