清蒸生蚝
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![清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤]( "清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤")
用料
| 生蚝 | 10 |
| 大蒜 | 一头 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 蒸鱼豉油 | 大概1勺 |
| 蚝油 | 大概1勺 |
清蒸生蚝的做法
开生蚝🦪，对准细的那头，把刀子插进去，之后旋转刀子，生蚝会稍微打开。然后刀子伸进去，把连接上下瓣的肌肉切开。
![清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤 第2张]( "清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤 第2张")
把蒜和辣椒打成碎末，碎点会更好吃。热锅放油把蒜爆香，再加辣椒炒，最后加入生蚝和蒸鱼豉油，根据自己口味调整咸淡
![清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤 第3张]( "清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤 第3张")
炒好的酱每个生蚝一勺，水开上屉蒸8-9分钟。
![清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤 第4张]( "清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤 第4张")
最后撒点葱花，装盘，🎉
![清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤 第5张]( "清蒸生蚝的做法图解 清蒸生蚝的做法步骤 第5张")
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