生蚝两吃(清蒸,蒜蓉)
来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
生活在北方,就各种羡慕在海边儿城市的人。每天都能吃到各种海鲜。哈哈~今天心血来潮买了一箱生蚝。目测将近30个,于是决定“一蚝两吃”。
用料
生蚝 | |
姜末 | |
生抽 | 1勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
生蚝两吃(清蒸,蒜蓉)的做法
刷干净表面。水开上锅5-6分钟。
调汁:姜末适量,1勺生抽,2勺海鲜酱油,1勺蚝油,半勺香油。ok!
清蒸完毕,开口儿啦!可以蘸汁吃啦!哈哈~下面是蒜蓉做法。
生蚝撬开(这需要家里的男人们帮忙一下,一定注意手别受伤啊!),把刚刚的蒜蓉用勺子浇在生蚝上面。
热水上锅7-8分钟。
出锅啦!很美味~
小贴士
当然生蚝越新鲜越适合清蒸。不过每个人口味不同,蒜蓉,烧烤,芝士焗都很美味!只要你喜欢,就是最好的!
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