糖醋小萝卜(凉拌)

酸酸甜甜，爽脆可口，下酒呀、零食呀，随你喽！

用料  

糖醋小萝卜(凉拌)的做法  

1. 小萝卜洗净，去除两头不能食用的部分；

2. 洗净的小萝卜控水后切薄片，尽量切的薄一点；

3. 取一大点的容器，倒入小萝卜撒入1克拌匀，静置十分钟；

4. 十分钟后，小萝卜被刹出部分水份，将水份控出去不要；

5. 将3份的糖和两份的醋和匀，倒在小萝卜上，腌制10分钟左右，即可装盘上桌。

小贴士

Tips：
1、用盐腌制的过程不要太长，否则出水过多，口感会变的不够爽脆；
2、最后一步腌制的时间越长，味道更浓郁；
3、夏天放在冰箱里，冰镇一下，味道更好。