清蒸墨鱼仔
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在饭店吃过一次觉得深得我心
回家就copy了一版
用料
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老姜 | 3片 |
| 泡椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 一点点（装饰用） |
| 墨鱼仔 | 400克（带冰） |
| 盐 | 适量 |
清蒸墨鱼仔的做法
墨鱼仔解冻洗净
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切姜片、蒜末、小米椒、红辣椒（半个）
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铺上毛豆
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铺上配料，倒入料酒，加入适量盐
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入锅蒸，大火烧开后再蒸6-7分钟，不要蒸太久，不然墨鱼仔就没有QQ的感觉了
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出锅啦，超级美味
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