酸汤墨鱼仔
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用料
料酒 | 2勺 |
大蒜 | 4瓣 |
墨鱼仔 | 10只 |
红青辣椒 | 各1个 |
生姜 | 1块 |
西红柿 | 1个或者小西红柿4个 |
泡椒 | 4个 |
酸汤墨鱼仔的做法
墨鱼仔去腥,加入料酒,姜,葱。
1、油开下锅生姜大蒜,爆香
2、墨鱼仔稍微炸下至微黄
3、加入小西红柿,番茄酱炒匀
4、加入开水,待开后加入红青辣椒,泡椒。
5、稍微炖1-2分钟,加入盐,鸡精(也可以不加)。
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