白酌墨鱼仔

朋友送的小墨鱼仔，想着怎么吃才好尼～～
做款清清爽爽，原汁原味的吧～～

用料  

白酌墨鱼仔的做法  

1. 成品

小贴士

墨鱼仔清理：表皮，内脏，眼睛，内刺去除
开水烧热后入料酒，姜片，墨鱼仔
水再开后起锅，滤干水份，入盘
用鲜酱油，介末混合调汁，浇于墨鱼仔上
入油，放入姜片，蒜片，葱白，小火煸香，起锅淋入盘内