凉拌糖醋萝卜(凤梨萝卜)
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
最近家中总买一款口味清甜爽口,色泽鲜艳的“凤梨萝卜”吃。凤梨萝卜是水果萝卜中少有的品种。不仅好看而且还非常好吃。
上网查了一下,食用凤梨萝卜好处多多:
1.由内到外呈现紫红色,表皮光泽,酷似火龙果。营养丰富,富含花青素、维生素以及人体所需的各种微量元素和矿物质,能清凉去火、促进消化,还能提升免疫力。
2.新鲜饱满,清脆爽口,有自然果香,汁水清甜;
我家常见的吃法是直接切了当水果吃或是切丝加糖醋凉拌。
用料
凤梨萝卜 | 1/3根 |
白糖 | 2勺 |
果醋 | 1勺 |
盐 | 1/2勺 |
白芝麻粒 | 1小撮 |
凉拌糖醋萝卜(凤梨萝卜)的做法
凤梨萝卜洗净,看切面鲜亮水灵,生吃口感也极好。
取1/3根的凤梨萝卜,去外皮后切片再切丝备用。
全部取成细丝。
加盐、白糖拌匀。
再加入果醋拌均匀后撒上白芝麻粒即可。
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