蒜蓉烤生蚝➕蒸生蚝

用料  

蒜蓉烤生蚝➕蒸生蚝的做法  

1. 把买来的生蚝表面用刷子刷干净，把泥沙冲掉，最好要戴手套，因为我家那位手扎破了😛

2. 蒸生蚝：水烧开后将生蚝放入蒸锅，大火蒸10分钟，口子会自己张开哦，然后蘸下面的万能蘸料

3. 蘸料：小米辣一个，蒜末少许，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1勺，糖5g，拌匀，万能蘸料，无论蘸啥都好吃！

4. 烤生蚝：将生蚝用赠送的刀或者不锈钢勺子把打开，一定要小心手哦

5. 超级香的蒜蓉制作：全程小火，放油，然后放切好的蒜末，炒香，一定不要大火，不然蒜蓉会苦，然后准备调料：生抽半勺，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，糖半勺，混匀了倒入锅中，搅拌，香味出来就可以盛出来啦

6. 将蒜蓉用勺子均匀铺在打开的生蚝表面

7. 烤箱上下200度预热10分钟，生蚝放进烤盘，锡纸上下包住200度烤10分钟，然后把上层锡纸打开，我用的180度3分钟，叮，制作完成！