快手广东肠粉

三人份

用料  

快手广东肠粉的做法  

1. 肠粉预拌粉和水在料理机中搅拌均匀
   香菇提前一晚冰箱泡发，和虾仁料理机打碎。瘦肉料理机打成肉酱，加入冬菇和虾仁末，加除香菜外的调料搅拌。
   

2. 肠粉机，加入开水，先把肠粉盘蒸热。刷油，加入肠粉浆。微晃动肠粉蒸盘，让100克肠粉浆平摊在整个盘子里，加入肉酱，打散。水开后，把肠粉盘放入肠粉机，大火蒸三分钟。刮板刮到一侧卷好，中间切断，摆盘完成。
   享用！