肠粉（广东肠粉）
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
用料
| 专用粉 | 500克 |
| 猪肉未 | 200克 |
| 猪肝 | 100克 |
| 腊肠 | 1条 |
| 芹菜 | 3根 |
| 菜脯 | 少许 |
| 尤鱼 | 1条 |
| 碎花生🥜 | 少许 |
| 酱汁调料如下 | |
| 葱花油 | 50克 |
肠粉（广东肠粉）的做法
直接用这种专用肠粉，很方便
![肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下清水直接调成浆糊，稠和调稀，在蒸盘蒸一下感觉一下就可以啦，稠下多点水，稀了再下点粉
![肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把材料全部洗好切好备好
![肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拿蒸盘把扫子扫点油刷一下盘子，把浆倒进蒸盘里，上盘开水大火蒸2～3分钟左右
![肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这样就可以啦，表面有点小泡泡，熟了
![肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拿刮刀刮一下卷成卷，如上图👆🏻
![肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
淋上酱汁，配上辣椒🌶️酱，开动啦
![肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肠粉（广东肠粉）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1）浆调稀点蒸出来肠粉滑点好吃，但是不能太稀啦
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