广东迷人肠粉
来源:菜肴屋 阅读:2.08W 次
因为老公喜欢吃,所以我都会去学,希望能和各位煮妇多多交流
用料
肠粉粉250 | 克 |
水300 | 克 |
油5 | 克 |
盐1 | 克 |
酱油2 | 勺 |
蚝油1 | 勺 |
鸡精1 | 勺 |
鸡蛋3 | 个 |
广东迷人肠粉的做法
碎肉用盐,酱油,耗油,鸡精拌匀
准备好青菜,油,葱花,鸡蛋3个搅拌均匀,肠粉浆先刷油,放入两勺兑好的肠粉浆,加入碎肉,鸡蛋液适量,葱花少许,青菜少许
放入蒸炉蒸1-2分钟左右拉出来用刮板刮下可以装碟
出炉
装碟
放酱油
可以开吃了,这是我喜欢的碎肉火腿肠
小贴士
我用的是白鲨牌的肠粉粉,用1:1.3的比例兑入水最佳,注意水不能加太多,会不成型
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