广东拉粉

只需大米、生粉、水就可以做的拉粉！！原料简单！！疫情期间出不了门，心心念念了好久拉粉，终于找到在家就可以做的拉粉了！！

用料  

广东拉粉的做法  

1. 大米洗净提前浸泡一夜

2. 泡米的水和米一起倒进榨汁机，榨成米浆（如果打不细腻，要过筛）

3. 盘刷油防粘，勺一勺米浆，加点葱花（每次勺之前要搅拌一下，不然米浆会沉底）

4. 水开大火蒸2～3分钟（掀起能看到大气泡鼓起又消失，就是熟了）

5. 端起，换另一个盘上去继续蒸，然后就可以刮肠粉了

6. 淋上酱油，就可以吃了

小贴士

1、除了鸡蛋、葱花，还可以放火腿肠丁、瘦肉等
2、酱汁是肠粉的灵魂，有时间最好做酱汁淋上去，更好吃
3、水米比例=1.5：1