“零失败”广东肠粉
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![“零失败”广东肠粉的做法步骤图]( "“零失败”广东肠粉的做法步骤图")
广东人最爱的肠粉之一 （虾米瘦肉肠粉）
作为一个土生土养的广东人，可以负责任的告诉你，虾米瘦肉这个搭配真的很赞，
但不知道为什么这些年外面的早餐店都很少出现这个搭配～🤔
用料
| 肠粉专用粉 | 200克 |
| 水 | 260克 |
| 小虾米 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | 约200克 |
| 花生油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
“零失败”广东肠粉的做法
把水加入粉中，调成粉浆待用
瘦肉用搅拌机搅碎，
鸡蛋放碗了搅成蛋液
锅里放大量水烧开，
![“零失败”广东肠粉的做法步骤图 第2张]( "“零失败”广东肠粉的做法步骤图 第2张")
盆子刷花生油 加入适量粉浆 ，瘦肉 ，鸡蛋液 ，虾米，葱花 放锅里蒸 30秒左右 即可以上碟😋
重复这个步骤操作❤
![“零失败”广东肠粉的做法步骤图 第3张]( "“零失败”广东肠粉的做法步骤图 第3张")
蒜蓉酱汁 烧锅后加入放适量花生油 ，然后加入蒜 ，酱油 适量，加入适量水 煮2分钟左右即可～ 按个人口味调 （ 注意 ：火🔥一定不能太大）
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