家庭烤箱版迷你馕
来源：菜肴屋 阅读：2.63W 次
现烤的馕香酥松软，好吃极啦！第一次尝试就成功了
用料
| 中筋面粉 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 盐(海盐更好) | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 牛奶 | 克 |
| 蜂蜜 | |
| 油 | 克 |
| 洋葱 | |
| 芝麻 | 克 |
家庭烤箱版迷你馕的做法
制作洋葱油
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好材料
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把准备好的材料混合均匀和面，盖上保鲜膜发酵至两倍大（不同温度湿度时间不同，大概两小时，要注意观察）
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好的面均分四块
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
按成圆饼状放入烤盘，并用馕针在表面扎孔(这样烤得时候才不容易鼓皮)
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
可以淘宝买馕针，也可以自己做哦
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
210℃入烤箱烤15-20分钟，要注意观察，变色了就差不多了呢。烤好表面用刷子刷一层洋葱油，色香味俱全！
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这是我做的甜馕，同样的发面只是加的料不同。不加洋葱油，加蜂蜜，白糖，葡萄干碎。和面成团后醒十分钟后再加清油。柔团发酵至两倍大，中间压孔，表面涂鸡蛋液(上色)和芝麻，170℃入烤箱烤18分钟
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小甜馕也烤好啦！
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
配上羊肉汤，完美啦！
![家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家庭烤箱版迷你馕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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