广东自制肠粉

疫情期间想要吃到常见的广式肠粉成了难度，所以自制肠粉～

用料  

广东自制肠粉的做法  

1. 准备好食材，白鲨牌肠粉粉，将它倒在装米的量杯里，装1杯。装1.3量杯的水。把它们倒在一起搅拌一下。变成水状。如图上的碗。准备适量的猪肉，用搅拌机打散，倒一点水变稀一点。准备一个鸡蛋，打碎。（一个肠粉用一颗蛋）

2. 将蒸盘底下刷一层花生油，将以上食材倒在蒸盘里，平铺均匀。如果喜欢吃薄一点的，倒半碗的米糊就行。注意必须均匀平铺，不能有一处无米浆，否则刮起来的时候会有破洞。鸡蛋和肉搅散一点，可以保持色泽均匀，每一处都能吃到材料。平时可以加一些生菜，虾，生蚝。想吃什么加什么。大火煮开水，计时3分钟，即可出锅！

3. 用刮板刮起肠粉，倒上酱油，就可以吃啦～