自制广东辣腊肠

嘴馋想吃，怕外面的不干净，就自己做来吃

用料  

自制广东辣腊肠的做法  

1. 1.肠衣冲洗干净，用酒浸泡半小时，再用清水浸泡两个小时.
   2.后腿肉让肉贩洗净打成条，加入上述调料拌匀，延一个方向疯狂搅拌。

2. 腌制2小时，灌入肠衣，多扎洞洞排气。

3. 通风阴凉处晾7天，就可以享受美味啦

小贴士

灌肠机弄一些肉，好套肠衣，起到润滑的作用。