广东小吃早餐家庭自制肠粉
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原来肠粉制作这么简单，学会这个每天早餐都好好吃啦……
用料
| 粘米粉 | 80克 |
| 澄粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 清水 | 400克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 生菜 | 一颗片 |
| 汤汁 | |
| 生抽 | 两大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 几滴 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒜泥 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
| 清水 | 250ml |
| 植物油 | 少许 |
广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法
面粉类加清水混合搅匀
![广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第2张]( "广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第2张")
准备馅料、鸡蛋和生菜
![广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第3张]( "广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第3张")
蒸锅水开，不锈钢盘子里刷一层油，倒入面浆和蛋液 半凝固时加入蔬菜，盖上盖子蒸2-3分钟
![广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第4张]( "广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第4张")
用硅胶铲铲起
![广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第5张]( "广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第5张")
调酱汁
![广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第6张]( "广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第6张")
淋上酱汁，爽滑鲜香可口，最爱的早餐
![广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第7张]( "广东小吃早餐家庭自制肠粉的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
喜欢薄一点的可以增加面浆水量稀释浓度或每次少放一勺。
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