傣味青笋丝
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如果有朋友来云南，除了过桥米线我一定带他们去吃傣味，酸酸辣辣的和泰国菜有点像，很多女性朋友都超级喜欢吃，一次吃了朋友拌的傣味青笋丝，觉得很好吃，而且非常简单，然后就学来了，又开胃又下饭！
用料
| 青笋 | 两根 |
| 小米辣 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 青柠檬 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
傣味青笋丝的做法
青笋削皮，蒜剥皮，小米辣洗干净
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青笋切丝，蒜、小米辣切末
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青笋丝中加盐、蒜末、小米辣末、青柠檬切开，挤进柠檬汁
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拌匀，腌30分钟味道更好
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小贴士
可以根据自己的口味调整小米辣的多少，如果有大香菜的话切碎加入更好，不过我在市场没买到
很多东西都可以用这个方法凉拌，比如小黄瓜、木耳、藕等等
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