青笋肉丝🥩

用料  

青笋肉丝🥩的做法  

1. 肉洗净切丝，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1小勺盐搅拌均匀腌制10分钟~

2. 倒入1勺淀粉搅拌均匀，继续腌制10分钟~

3. 莴笋洗净去皮切丝，装盘备用~

4. 葱切丝，姜蒜剁碎，备用~

5. 锅中热油，倒入搅拌腌制的肉丝，炒至肉色变白盛出备用~

6. 继续放入葱姜蒜爆香，倒入准备好的莴笋丝，炒至8分熟，放入一小勺盐，一勺鸡精，翻拌均匀~

7. 倒入肉丝，与莴笋丝翻拌均匀，就可以出锅了~

8. 莴笋鲜香，肉丝软嫩，配米饭好吃~喜欢的朋友可以尝试下哟~翠色欲滴，动起来~

小贴士

肉丝腌制已经加入了盐，在莴笋炒熟是只需加少量盐，不然就会太咸哟~
肉丝变白出锅，时间不能太久，不然肉丝太老就不好吃了