青笋牛肉丝
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用料
| 莴笋 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 2克 |
| 豆瓣 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 牛肉丝 | 200克 |
| 青椒 | 2个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 干花椒 | 6粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
青笋牛肉丝的做法
准备好材料切好
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料酒，淀粉，盐放在牛肉丝里搅拌，放置15分钟
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放油，放豆瓣，干花椒，炒出香味
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放入葱姜蒜
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放入青椒丝
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放入肉丝，炒制1分钟后加入胡萝卜丝和青笋丝
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大火翻炒2分钟后加1勺糖，再炒2分钟以后起锅
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