广东腊肉肠粉

美食记录。

用料  

广东腊肉肠粉的做法  

1. 腊肠切碎，葱花，备用，盘子刷一遍油，多些。蒸的水一直烧开，粉料调好，能流动即可。到在碟子上蒸三分钟，起大泡，放上腊肠粒，葱花，或者蛋液，肉碎~再蒸一分钟即可。这个可以做三条。

2. 用做蛋糕的那个拌勺，慢慢揭起肠粉即可。趁热揭起，凉一下吃更好吃。

3. 口感很滑。如果要弹一点应该加澄粉。

4. 横截面就像蛋卷。非常漂亮好吃！