温州晒鮸鱼

又到了一年一度晒鮸鱼的季节，鮸鱼作为温州人喜爱的美食，不晒一些鮸鱼干总觉得生活少点东西。

用料  

温州晒鮸鱼的做法  

1. 腌制，姜蒜酱油盐，颜值一小时。

2. 腌好后清洗多余的盐份。

3. 阳光下晾晒。去年嗮酱油肉买了100个勾子

4. 前两天晒得，吃剩下2条了，放冷藏有点干了，吃的时候切块放葱姜蒜调料蒸一下。美味

小贴士

天气热要多腌一会保持盐度，不然会臭掉。