温州豆腐干

以前是看着妈妈围着灶台转，现在轮到了自己。独在异乡为异客 ，每逢佳节倍思亲。努力生活，想念妈妈的味道，就自己动手做吧

用料  

温州豆腐干的做法  

1. 老豆腐切厚片晾四五个小时
   

2. 小火加入白砂糖，一直不断翻炒
   

3. 炒到白糖融化变色起小泡停止，我图上这还要继续炒，炒好的忘记拍图了

4. 加入开水融化白糖，糖色就算炒好了，全程小火放入豆腐，我大概煮了七八分钟，豆腐染色了就可以了

5. 然后捞出控一下水，抹上盐，自己随意。

6. 我是差不多下午四点左右抹好的盐，就这样晾一个晚上，明天拿到阳台上去晒。晒三天以后收回来继续，烧一锅开水，豆腐干放进去煮一下捞出，晾一晚上，再拿到阳台去晒。最后这个步骤要至少重复三次以上，这样豆腐干就做好了。

小贴士

晒豆腐干就是要勤快