香浓昂刺鱼汤
来源:菜肴屋 阅读:2.13W 次
为加班深夜归来的辛苦人儿备上一份香浓暖胃的鱼汤,一碗配菜十足的炒粉。吃也是一种歇息。
愿每一个深夜回家的人,都能吃到自己想吃的食物;愿每一个看着万家灯火的人,都能找到自己的深夜食堂。
用料
昂刺鱼 | 3条 |
姜 | 2片 |
猪油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 2根 |
盐 | 2克 |
香浓昂刺鱼汤的做法
锅里放一勺猪油烧热,尽量用猪油,能更好的去除昂刺鱼的土腥味儿。
放入姜片,昂刺鱼两边稍煎,加一勺料酒滚在锅边。放入热水,一定要热水!
大火烧开,中火滚15分钟,再小火煨15分钟,放盐,葱花出锅。
汤头无比香浓,鱼肉鲜美嫩滑,如果再配上一碗炒粉干,完美夜宵组合。炒粉干见下篇😄链接在此
大家都在看
最近更新