昂刺鱼豆腐汤
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用料
| 昂刺鱼 | 3条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 生姜 | 30克 |
| 猪油 | 50克 |
| 小葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
昂刺鱼豆腐汤的做法
昂刺鱼摸上料酒腌制10分钟
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豆腐切块
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生姜切丝
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昂刺鱼腌制好后冲洗干净，用厨房纸擦干水分
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热锅放入猪油融化
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放入昂刺鱼小火慢煎2-3分钟，然后翻面继续煎2-3分钟，昂刺鱼的肉很嫩，翻面的时候要小心点
![昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第7张]( "昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第7张")
昂刺鱼煎好后放入姜丝
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放入适量的水大火煮开，水可以一次多放点
![昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第9张]( "昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第9张")
大火煮到汤成奶白色的时候转中火
![昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第10张]( "昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第10张")
放入豆腐
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最后放入胡椒粉、鸡精和盐调味
![昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第12张]( "昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第12张")
出锅装盘，撒上葱花
![昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第13张]( "昂刺鱼豆腐汤的做法图解 昂刺鱼豆腐汤的做法步骤 第13张")
完成
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