昂刺鱼白汤

春天到了，万物复苏，苏语浓糯，黄汤白玉，鲜美无比！

用料  

昂刺鱼白汤的做法  

1. 1   热锅冷油，把切片的生姜爆香

2. 2  放入昂刺鱼，改小火，2面煎至微黄

3. 3，放入热水，和鱼头等高，放入葱节，放入料酒，放入盐，改大火烧开，放入白胡椒粉。

4. 4大火烧开，改小火熬30分钟，放入一点点糖提鲜，出锅，撒上香菜

小贴士

昂刺鱼鲜美无比，任何辅料都是多余的，所以不管是放豆腐还是笋，都是画蛇添足