番茄昂刺鱼

鱼篇一番茄汪刺鱼
闻着味就要流口水的一道菜。肉质细嫩的汪刺与番茄青椒相搭配。再配上浓香的花椒味道简直一绝。

用料  

番茄昂刺鱼的做法  

1. 将鱼洗净、青椒番茄姜片切片备用。蒜瓣剥好备用。

2. 
   热锅放油，油热后将汪刺鱼两边煎一下，用锅内的底油将花椒爆香，放水，多放点。
   
   
   

3. 将番茄块、辣椒、姜片、豆腐全部放进去
   

4. 水开后调味，放盐、倒入适量味极鲜，继续煮直到汤汁变得浓稠，入味后关火起锅。尤其冬天用火锅边炖边吃。不要太美味。