番茄豆腐昂刺鱼
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豆腐和鱼搭配特别鲜香美味
用料
| 昂刺鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜末 | 少量 |
| 蒜末 | 少量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱花 | 少量 |
| 番茄 | 2个 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐和胡椒粉 | 适量 |
番茄豆腐昂刺鱼的做法
昂刺鱼清洗干净，表面涂满盐，撒一点料酒腌渍两小时以上
![番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅烧热后加入油，放昂刺鱼双面稍微煎一下后盛出
![番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅洗干净后烧热，放油和姜末蒜末，下番茄翻炒，稍微加点糖中和番茄的酸味，炒软后加水煮沸
![番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水烧开后加入豆腐和鱼，盖上锅盖多煮一会，直到汤变得浓稠
![番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅前加入盐和白胡椒粉调味，盛出后撒上葱花即可
![番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
昂刺鱼很嫩，煎鱼的时候稍微煎一下即可
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