酱焖昂刺鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.3W 次
用料
| 昂刺鱼 | 4条 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 3克 |
| 香其酱 | 1袋 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 白糖 | 4克 |
酱焖昂刺鱼的做法
准备好需要的食材鱼宰杀清洗干净，香菜切段，大蒜切末，再切点葱姜，干辣椒用剪刀剪成段
![酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第2张]( "酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第2张")
锅中加入少许的食用油，下入葱姜八角炒香，再加入香其酱炒香
![酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第3张]( "酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第3张")
加入适量的水，调入料酒 米醋，生抽
![酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第4张]( "酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第4张")
把鱼下入锅中，调入盐 白糖，大火烧开，转中火加盖炖十五分钟
![酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第5张]( "酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第5张")
开盖大火收汁
![酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第6张]( "酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第6张")
撒葱花，香菜，蒜末即可出锅装盘
![酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第7张]( "酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第7张")
开吃，一定要多准备点米饭，
![酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第8张]( "酱焖昂刺鱼的做法步骤图，酱焖昂刺鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
鱼要把肚子里的血洗干净，香其酱比较咸，调味时盐根据自己口味添加，水的用量刚没过鱼即可
大家都在看
最近更新