雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼

雪菜很鲜，昂刺鱼在我们这叫昂丁头= =现在野生的很少见，难得买到两条大的，做个江南小菜吃吃吧~

用料  

雪菜炒昂刺鱼（汪刺鱼的做法  

1. 洗净昂刺鱼

2. 烧热锅倒入菜油，煎一下鱼

3. 放入老姜和料酒去腥

4. 加少许水，加入雪菜及很少的糖，盖上锅盖烧

5. 最后加入少量盐调味