一口鱼汤_昂刺鱼
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这样烧浓白鲜美又营养,小孩特爱喝,这里是一个人的量,是给小孩放晚自习后喝的。学习太辛苦了。老母亲负责后勤的也要跟上。
用料
昂刺鱼 | 1条 |
胡萝卜 | 半根 |
铁棍山药 | 半根不到 |
生姜 | 几片 |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 半小勺 |
盐 | 适量 |
葱花 | 少量 |
一口鱼汤_昂刺鱼的做法
生姜,胡萝卜,铁根山药,鱼以上食全部洗净切好备用
锅里油热放生姜翻炒几下后放鱼煎至两面带点焦黄再放1小勺料酒后倒进4到5小碗的开水煮几分钟后放胡萝卜和山药
盖上盖子继续煮至山药软灿后放自家口味的盐和适量的白胡椒粉。(千万不要放太咸)不然就不鲜了,当然你也可以放点味精,我是没有放
装大碗后想放点葱花都行。
小贴士
先放生姜是为了鱼不会粘锅子,容量翻面。
放开水烧的汤会很白
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