鲅鱼糕
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第一次得到一整条鲅鱼😫真的很大，有两个拳头宽。好在鲅鱼鱼刺少。试试做鱼糕。
用料
| 鲅鱼鱼肉 | 100g |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | |
| 荸荠 | |
| 鸡蛋 | |
| 五香粉，白胡椒粉 | |
| 红薯粉 | 20克 |
鲅鱼糕的做法
这只是其中的十分之一。
![鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第2张]( "鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第2张")
去刺去皮，将鱼肉和葱再破壁机里打成泥，再加入荸荠碎，蛋白和其它调料。红薯粉用少量水和开搅入鱼肉泥中。
![鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第3张]( "鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第3张")
锡箔盒内壁涂上油倒入调好的鱼肉泥，再铺上蛋黄（有点少了）
![鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第4张]( "鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第4张")
上锅蒸30分钟。
![鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第5张]( "鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第5张")
调一下酸辣汁配上。鱼糕Q弹😋成功👌
![鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第6张]( "鲅鱼糕的做法步骤图，鲅鱼糕怎么做好吃 第6张")
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