糖醋鲅鱼
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![糖醋鲅鱼的做法步骤图，糖醋鲅鱼怎么做好吃]( "糖醋鲅鱼的做法步骤图，糖醋鲅鱼怎么做好吃")
用料
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 6勺 |
| 番茄（切丁） | 1个 |
| 蕃茄酱 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 糖 | 5克 |
糖醋鲅鱼的做法
清理鱼肚子
![糖醋鲅鱼的做法步骤图，糖醋鲅鱼怎么做好吃 第2张]( "糖醋鲅鱼的做法步骤图，糖醋鲅鱼怎么做好吃 第2张")
用料酒、葱段、姜片，腌20分钟
20min后用淀粉在表面裹一下，放入烧热的油锅，炸几分钟，记得翻面
将鱼捞出放在盘子里，另起一锅，油烧热，放葱、姜、番茄丁、盐、生抽、蕃茄酱、糖，翻炒几分钟
放鱼，记得翻面，让鱼入味，加一点点水，炖两三分钟出锅
小贴士
调料根据自己的口味放
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