糖醋鲈鱼
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虽然卖相不太好😄但是女儿和妈妈都说味道不错😋😋
用料
鲈鱼 | 1 条 |
姜 | 5片 |
醋 | 4勺 |
糖 | 4勺 |
料酒 | 若干勺 |
盐 | 若干 |
大蒜子 | 2 粒 |
生粉 | 若干 |
生抽 | 若干 |
紫苏 | 10片切碎 |
糖醋鲈鱼的做法
将鲈鱼双面分别打花刀,然后两面都抹上少许盐和生粉,再加入姜丝、料酒、生抽腌制15分钟;
将4勺醋、4勺糖、1勺生粉、姜丝、蒜末和三分之二饭碗纯净水搅拌均匀备用;
热锅加油中火煎鱼至两面金黄色,将调好的糖醋汁均匀淋到鱼的表面,两面分别煮,至熟;
将鱼装盘撒上葱花后,把剩下的少许糖醋汁均匀淋到鱼表面,即可享受美味。
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