糖醋鱼块.
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用料
草鱼 | 半条 |
番茄酱 | 勺 |
糖 | 少许. |
盐 | 1,5.克 |
白醋 | 少许 |
淀粉 | |
姜,蒜子 | 少许 |
糖醋鱼块.的做法
草鱼洗净切块,盐1克,胡椒粉少许腌制30分钟后放生粉抓拌匀。
油温6层放鱼块炸,炸自金黄皮酥出锅沥油。
锅放少许底油下姜蒜碎炒香,放少许水下番茄酱,盐少许,糖少许锅中番茄酱起小泡,放白醋,放炸好的鱼块翻匀即成。
装盘开吃外酥,内嫩,酸甜味。
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