糖醋鱼或（块）最简易版本

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用料  

糖醋鱼或（块）最简易版本的做法  

1. 糖醋汁:1 2 3 4 5 规则，1大汤勺番茄酱，2大汤勺生抽，3大汤勺白糖，4大汤勺白醋，5大汤勺清水。

2. 炸鱼或鱼块，半包炸粉+鸡蛋+加适量水（慢慢加），加到黏糊状，因为有糖醋汁，所以腌制时不需要加味道，只需加姜葱料酒腌制。

3. 下锅炸至酥脆，然后出锅控油。

4. 锅留底油，倒入糖醋汁，小火熬制粘稠，加入鱼块一起翻炒1分钟，或者将糖醋汁均匀浇在整条鱼上，撒上葱花。

小贴士

1.我煮的比较小份，喜欢吃酱多可以按这个比例加量
2.糖醋汁记得小伙熬制稍微粘稠，或者可以适量加一丢水淀粉