糖醋鱼块（琴姐）
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某小妞上学去了，中午在校吃，天天回来跟我叨叨说想我，她哪里是想我呀，她是想我晚上做啥好东西给她吃😂️😂️哎…………养了个吃货没办法，这不今天一早交代我两件事：
一：她留给我的芒果让我吃掉，至于这个梗就不细说了😂️😂️
二：她想吃鱼，要有点酸，有点甜，还得有点辣
哎😣真是麻烦，要求嘎嘎多，真是败给她了，想当初多么可爱肉呼呼的小菇凉，现在咋辣么讨人嫌呀😤️😤️做吧，，自己惯哒，跪着也得宠完…………
用料
| 草鱼 | |
| 腌制料👇️👇️👇️👇️👇️ | |
| 米酒 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 花椒 | |
| 酱汁👇️👇️👇️👇️👇️ | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 番茄酱 | |
| 柠檬汁 | |
| 少许白糖 | |
| 小半碗水 | |
| 红油辣子（根据自己喜辣程度放） |
糖醋鱼块（琴姐）的做法
草鱼清理干净，去掉头尾，米酒，姜丝，花椒，盐腌制一小时，天热放冰箱冷藏腌制
![糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第2张]( "糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第2张")
腌制好后，鱼块晾干，天热我把鱼块对着风扇吹了大半天😂️😂️正宗风干
![糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第3张]( "糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第3张")
风干后，不沾锅里放少许油，鱼块煎至两面金黄，表皮脆脆的
![糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第4张]( "糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入调好的酱汁，小火闷会
![糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第5张]( "糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第5张")
收汁
![糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第6张]( "糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第6张")
撒上辣椒
![糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第7张]( "糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第7张")
装盘，淋上收好的汁
![糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第8张]( "糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第8张")
酸甜可口☺️☺️
![糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第9张]( "糖醋鱼块（琴姐）的做法图解 做法步骤 第9张")
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