糖醋鱼块(番茄酱)
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同事给了一条新鲜大鲤鱼
然后
杀鱼这是一个痛苦的过程
只能吃点儿好吃的
安慰鱼和我
用料
鱼 | 吃多少做多少 |
鸡蛋清 | 1个 |
番茄酱 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
淀粉 | 适量 |
白醋 | 3勺 |
白酒 | 可以用料酒 |
大蒜 | 3瓣 |
糖醋鱼块(番茄酱)的做法
首先
你得有条鱼
然后给它处理了清洗干净
切块鱼太大
我只选择了鱼肚子上的肉
其他部分涮火锅吃鱼块加葱姜、料酒、盐。腌一小会儿。
拍上干粉(淀粉、淀粉加面粉、面粉都行)
油锅炸或者煎蕃茄酱4,白醋3勺,糖3勺,加盐。根据口味调整酸甜。
锅里少油。加料汁。煮开加淀粉水。加蒜末。
最后关火加鱼块。
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