鲅鱼包子

海边人的美味。鲅鱼不光可以红烧，煎，熏，炸，蒸，可以包饺子，也可以包包子。

用料  

鲅鱼包子的做法  

1. 鲅鱼清理，去骨。肉切丁。鲅鱼以前冰箱冷冻一下会比较好处理。

2. 鱼肉处理起来还说有点麻烦

3. 角瓜，圆葱，青椒（可不加），猪肉切丁备用，姜切丝加花椒开水冲泡放凉

4. 鱼肉加入姜和花椒水腌一会。调馅加生抽，蒸鱼豉油，料酒，花生油，一勺猪油（没有可不放）盐，味精搅拌均匀。

5. 馅料诱人

6. 包成穗状包子

7. 包子成品

8. 上锅

9. 凉水下锅，蒸十八分钟就可以出锅了。多汁鲜美鱼肉嫩滑

10. 省了几个做成煎饺香香脆脆的