熬鲅鱼
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海边的海鲜很多，像鲅鱼，既可以炖，又可以包饺子！特别鲜美！
用料
熬鲅鱼的做法
鲅鱼去内脏，洗净，切段，用盐腌制入味。
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姜切片，大蒜切片，不太喜欢吃姜，切片方便取出，八角花椒备齐。
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一勺白糖
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锅烧热，加入花生油，我们这边以花生油为主！
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油热加入调味品爆锅
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出香味加入腌制好的鱼段
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煎至金黄翻直另一面继续煎
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煎至两面金黄，加入白糖，酱油和水适量.
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锅开转小火慢炖
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剩少许汁，加入韭菜段出锅！多炖一会更好吃！注意防止糊锅！非常鲜香！
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