酱香鲅鱼
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要说吃鱼的话，还是最喜欢鲅鱼了，最重要的就是鱼刺少！
不管是炖着吃、煎着吃、烤着吃……怎么吃都好！
不过，最喜欢的还是这道酱香鲅鱼！
用料
| 鲅鱼 | 1条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 三片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 适量个 |
| 花椒 | 适量 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 水 | 适量 |
酱香鲅鱼的做法
鲅鱼洗净去除内脏，切块。
热锅凉油，油烧热爆香葱姜，花椒，八角，下鲅鱼段，两面稍微煎一下。
加入适量水，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，还有白糖全部加进去炖15分钟。
最后加入盐，再烧5分钟。OK出锅啦！
![酱香鲅鱼的做法步骤图，酱香鲅鱼怎么做好吃 第2张]( "酱香鲅鱼的做法步骤图，酱香鲅鱼怎么做好吃 第2张")
小贴士
加水的时候到鲅鱼的一多半即可
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