酱炖鲅鱼
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最近爱上了鱼，纯粹记录下这次我爱的味道
哈哈哈哈哈哈吃鱼好久没吃 好开心！
用料
| 鲅鱼 | 一条 |
| 葱姜蒜 | |
| 辣椒 | |
| 豆瓣酱 | |
| 面粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 黑胡椒 | |
酱炖鲅鱼的做法
鲅鱼洗干净切段儿
姜片，葱段，辣椒段，蒜头整颗准备
鲅鱼两面粘面粉，拍掉多余的。
下锅煎两面黄，去掉余油。新油煸香葱姜蒜辣椒。
下一勺豆瓣酱炒香，倒入料酒多多，酱油和热水，烧开，放入鱼，倒入胡椒粉，一点糖，大火煮开，不盖盖子，5分钟转小火慢慢炖。
尝味，调味，最后放香菜，完美！
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