鲅鱼炖土豆
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用料
| 鲅鱼 | |
| 土豆 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 葱姜蒜 | |
| 八角 | |
| 白糖 | |
| 盐和牛肉粉 | |
| 香菜（可不放） | |
鲅鱼炖土豆的做法
鲅鱼清洗干净
![鲅鱼炖土豆的做法步骤图，鲅鱼炖土豆怎么做好吃 第2张]( "鲅鱼炖土豆的做法步骤图，鲅鱼炖土豆怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜切好
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土豆打皮切好后用水浸泡十分钟
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锅中放油，油热后小火煎鱼，煎成两面金黄
![鲅鱼炖土豆的做法步骤图，鲅鱼炖土豆怎么做好吃 第5张]( "鲅鱼炖土豆的做法步骤图，鲅鱼炖土豆怎么做好吃 第5张")
然后放入姜蒜、生抽、八角、料酒和少许的白糖， 然后放入没过鲅鱼的水
![鲅鱼炖土豆的做法步骤图，鲅鱼炖土豆怎么做好吃 第6张]( "鲅鱼炖土豆的做法步骤图，鲅鱼炖土豆怎么做好吃 第6张")
大火烧开后下入土豆，再次大火烧开转中小火炖20分钟，临出锅前撒入盐、牛肉粉和葱花（喜欢吃香菜的可以放一些，更香。）
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