凉拌菠菜(红嘴绿鹦哥)
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很简单的一道家常菜,营养又美味。
菠菜:平肝、止血、润燥
醋:消食积、解毒、补血
用料
菠菜 | 适量 |
花生 | 3-5颗 |
醋 | 适个人口味 |
香油 | 少量 |
糖 | 少量 |
蒜 | 两粒 |
辣椒油 | 适个人口味 |
凉拌菠菜(红嘴绿鹦哥)的做法
锅中烧开水,加少许盐和油,将菠菜汆烫至变色,捞出挤干水分
将菠菜切成段;蒜拍成末,花生用刀背碾成颗粒状;加入盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
将做好的菜放入碗里,成型,扣在盘里。
小贴士
喜欢肉系的朋友可以加点鸡丝哟。
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