凉拌菠菜面
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用料
| 菠菜 | 一小把 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 醋 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 面粉 | 300克 |
| 酱油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 4勺 |
| 葱 | 1根 |
凉拌菠菜面的做法
菠菜洗净
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切段煮一两分钟捞出
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晾凉
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揉成硬点的面团，醒面15分钟
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准备一个碗放入辣椒粉蒜末葱面，淋入热油，然后加醋酱油白糖盐
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擀成面皮
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切菱形状
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面片下锅，要一片一片的下，三开捞出过凉水
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过好凉水放在料汁里
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好了，享受美味吧
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小贴士
面一定要一片片的下，不然粘在一起就成坨了
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