菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
用料
凉拌菠菜,的做法
锅里烧热水放小撮盐,水烧开把摘洗干净的菠菜放进去,煮熟捞出,不要煮太久。
捞出,放盐,油辣子,生抽,醋拌匀下馒头面条米饭都好吃。