凉拌菠菜

方便快手的一道凉拌菜。

用料  

凉拌菠菜的做法  

1. 调凉拌汁：
   蒜末(适量）+两勺生抽（必须加）+1勺醋（必须必加）+一点点白糖+一滴香油+一点点鸡精（可加可不加）+一根小米辣（不吃辣的不加）

2. 菠菜洗净沥水。
   烧锅开水，水开后汆菠菜（15秒左右），去除草酸

3. 捞出菠菜，过凉水，然后轻轻用手攥干水分，放进盘中。

4. 将步骤一的凉拌汁浇在菠菜上，撒上白芝麻，搅拌搅拌，开吃！

小贴士

1、不喜欢生蒜味道的人，可以热一点油浇在蒜末上，就有蒜香味啦。
2、也可以在菠菜里加入鸡蛋丝or花生米，一道丰富凉拌菜诞生！
3、虽然是凉菜，但如果你用微波炉叮一下，味道也是好吃的！try it！